隨著飲食行業的快速發展，油煙污染問題日益突出，已成為環保投訴的熱點之一。作為PM2.5主要來源之一的飲食業油煙污染的常規檢測也越來越受到各界的關注。

由于飲食業油煙排放屬間斷排放，濃度時高時低，而傳統的檢測方法對現場測試條件要求高，藥品需要帶回實驗室分析，檢測周期長，無法現場快速獲得實時檢測數據。為了避開這個問題，人們通常會使用直讀式油煙檢測儀來檢測油煙的排放。

直讀式油煙檢測儀是利用了靜電場荷電原理的新一代快速油煙檢測儀，實現了油煙濃度現場讀數，極大的縮短了檢測周期。直讀式油煙檢測儀可以在現場立即得到精準的油煙排放數據，快速方便，靈敏度高，重復穩定性好，大大提高了烹飪油煙的監測效率。